食事

今年の新米みなさんは食べましたか？昨日夕方、私がお米を買っている農家さんと「日本の米事情」について話す機会があったので、今回はそのことについて書きたいと思います。ちょうどXにもこんな投稿がありました。米屋ですが、 新米が採れて価格が安定するかと期待していましたが、なんか変　お米の集荷量も少ないし困っています。 最近、外国の方がお米を買いに来る頻度が増えてます。 国内のお米の生産を増やさないとまずい雰囲気があります。今まで減反政策やりすぎて農家さん激減しています。

2年ほど前にテレビ東京で放送されていた「絶メシロード」という番組ご存知でしょうか？ タイトルの「絶メシ」とは、美味しい料理なのにその味を受け継ぐ者が居らず、いずれ絶滅してしまう（無くなってしまう）料理のことを言います。絶滅してしまうメシ・・・すなわち「絶メシ」。 この番組が面白いのは、訪れるお店の全てが実名実店舗で、出てくる料理も実際に提供されている料理なのです。

6月１日、改正された食品衛生法が施行されました。過去に起きた食中毒対策として改正されたものですが、この改正のために職を失う人が大勢いることをご存知じでしょうか。この改正の対象となる人たちは道の駅やJAの直売所などに手作りの漬物などを出荷している農家の人たちです。

こんにちは。 ハッピーライフです。 23日のyahooの記事にミスタードーナツのことが載っていました。 ミスド謝罪 商品名で誤解招く表記 - Yahoo!ニュース 記事の内容は読んでもらうということで割愛しますが、...

結論自体は私でも分かっていましたが、問題は、日本で販売されている多くの食材に危険な添加物が使われていることと、野菜や果物には多量の農薬を散布したものばかりだ、ということでした。問題はコンビニやスーパーで売っている食材です。加工品の多くが添加物まみれで魚は養殖品だらけ。安いお肉はすべて外国産。卵も安いものは餌に問題があると言います。砂糖不使用なのに甘い飲み物。減塩なのに普通にしょっぱい味噌。

ラーメン屋の世界には「1,000円の壁」なるものがあるらしく、これを超えてしまうとお客さんの数が減ってしまうのだそうです。味が評判の人気店なのに1,000円以上になっただけで、そんなに簡単に客足って遠のくものなのでしょうか？ 「値上げをしたらお客さんが来なくなった。だから閉店する」と、いうのならまだわかるのですが、「1,000円以上にするのは申し訳ないから閉店する」って、やっぱり私には理解ができません。